Шкаф шоковой заморозки является универсальным устройством, предназначенным для эффективного охлаждения и консервирования свежих изделий при пониженной температуре. Быстрое охлаждение приготовленного блюда предотвращает нежелательное размножение микроорганизмов. Этим способом охлаждённое блюдо сохраняет натуральные вкусовые качества, цвет и аромат. Таким образом приготовленное блюдо улучшает настроение и радует изысканный вкус всех привередливых потребителей.
-
режимы:
SOFT (охлаждение +3ºC ); HARD (замораживание -36ºC)
-
номинальное напряжение:
230V 50Hz
-
размораживание:
автоматическое
-
агрегат:
внутренний холодильный агрегат
-
охлаждение:
динамическое
-
энергосберегающий холодильный агрегат
-
отделка внутренней части из нержавеющей стали
-
внешний корпус из нержавеющей стали
-
люминесцентная лампа »UV« - бактерицидный
-
стеллаж под гастроемкости
-
три контейнеры G/N 1/1 (SZ-6GN 1/1)
-
шесть контейнеры G/N 1/1 (SZ-12GN 1/1)
-
размораживание (автоматическое)
-
ножки, позволяющие выравнивать оборудование по уровню
-
автоматическое испарение конденсат (кроме версии для фруктов и овощей)а
-
динамическое охлаждение
-
открывающиеся двери сплошные с возможностью выбора направления открывания
-
экологичная изоляция из полиуретановой пены
-
электронный регулятор температуры с цифровым дисплеем
-
Дополнительные контейнеры G/N
-
комплект роликовых колес
-
электронный регистратор температуры USB (с программным обеспечением)
| Символ |
агрегат |
глубина |
количество контейнеров |
| SZ-6GN 1/1 |
✓ |
740 mm |
6 x GN 1/1 |
| SZ-12GN 1/1 |
✓ |
740 mm |
10 x GN 1/1 |
